酸萝卜鸡汤的做法大全

酸萝卜鸡汤的做法大全

1. 原材料:
- 鸡一只(约500克)
- 酸萝卜适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐、胡椒粉适量
- 清水适量
2. 鸡的处理:
将鸡洗净,去头去脚,留下内脏和鸡胸肉。将鸡放入开水中焯水,捞出后用清水冲洗干净备用。
3. 酸萝卜的制作:
将酸萝卜洗净,切成小块备用。
4. 汤的熬制:
将清水倒入锅中,加入适量的姜片和葱段,放入鸡和酸萝卜,加入料酒,大火烧开后转小火煮20分钟,加入适量的盐、胡椒粉调味,再小火煮10分钟。
5. 成品的装盘:
将煮好的鸡汤盛出,加入适量的酸萝卜,撒上葱花即可。
这就是酸萝卜鸡汤的做法大全,我们可以根据不同的口味和喜好进行调整,制作出自己喜欢的味道。希望您能够喜欢这道美食。

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