冬瓜花甲汤做法湘菜

冬瓜花甲汤是湘菜中比较受欢迎的一道美食,下面是它的制作步骤。
材料:
- 冬瓜
- 花甲
- 生姜
- 葱
- 盐
- 鸡精
步骤:

1. 花甲用清水浸泡,去除外壳,洗净备用。
2. 冬瓜去皮,切成块状。
3. 热锅凉油,加入生姜葱段爆香。
4. 加入花甲煸炒,炒至花甲开口。
5. 加入清水,煮至花甲全部开口。
6. 加入冬瓜块,煮至冬瓜变软。
7. 加入适量的盐、鸡精,调味翻炒均匀。
8. 煮沸后即可出锅。
冬瓜花甲汤味道鲜美,营养丰富,是一道健康的汤品。如果喜欢湘菜,不妨尝试这道美味的冬瓜花甲汤。

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