粤菜小炒鱼肉的做法

粤菜小炒鱼肉的做法
【h2】
1. 准备好所需的材料，包括鱼肉、鸡蛋、葱姜蒜等。
【h2】2. 将鱼肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟左右。
【h2】3. 将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
【h2】4. 将腌制好的鱼肉放入鸡蛋液中拌匀，使每块鱼肉都沾满鸡蛋液。
【h2】5. 热锅凉油，将拌匀的鱼肉块放入锅中，煎至两面金黄。
【h2】6. 加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐和糖调味，继续翻炒几下。
【h2】7. 加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到鱼肉熟透。
【h2】8. 最后加入适量的酱油和胡椒粉，翻炒均匀即可。
【p】粤菜小炒鱼肉的做法简单美味，营养丰富，是一道不错的家常菜。

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