路过的羊排怎么弄好吃呢(刨羊肉片怎么做好吃)

大家好，如果您还对路过的羊排怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享路过的羊排怎么弄好吃呢的知识，包括刨羊肉片怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 刨羊肉片怎么做好吃
2. 冻羊羔肉怎么做好吃
3. 如何做冷冻羊排好吃
4. 带骨头的羊肉怎么做才好吃

刨羊肉片怎么做好吃

首先需要准备齐全的材料，弄一块羊肉，通常半斤左右就足够了，但是大家也可以根据自己的实际情况来决定重量，多一点少一点都没有什么关系，但一定要挑选新鲜的羊肉才行，这样才能保证做出的美食味道，而且可以避免出现其他的状况，个人的习惯是在早晨的时候去购买羊肉，因为这个时候通常都是刚刚宰杀好的，会非常新鲜，而且可供选择的也非常多，买回来后放入水盆里先泡着就行。

需要使用一点白菜和两个西红柿，还要准备一些花椒和盐，料酒和生抽也要弄一些，淀粉和味精要提前备好，喜欢吃辣的可以准备一点干红辣椒，不喜欢也可以不放，把羊肉弄干净后放到案板上，用刀切成薄点的片然后放入小盆子里，加入一些料酒和蛋清，然后再放入一些黑胡椒粉和盐，用手或筷子弄均匀后放到一旁，至少需要一个小时才能使用，这样可以让羊肉片更好的入味儿，吃起来口感会更好一些，把白菜弄干净后用手掰下来，放到案板上切成丝或是弄成小条。

锅中加点油，加热以后放入一些葱末，用锅铲和勺子快速翻动，香味出来后放入白菜帮，弄均匀以后把西红柿切成小块放进去，这时把剩下来的叶子也全都放到里面去，弄均匀以后放了一些盐，然后再往里加些水，几分钟以后放入辣椒，十几分钟后关火，把白菜和其他的材料一同倒入大碗或小盆子里，另外拿一个锅加水，用大火的状态加热，放入花椒，水开后放入羊肉片，十几分钟以后捞出放到白菜上面。

把锅弄干净后加油，加热后放入花椒，快冒烟的时候关火，倒在羊肉上面就行，这时就可以品尝，美味的水煮羊肉片就做好了，吃起来是特别香的，而且里面的汤也很好喝，没有其他的味道，水煮羊肉搭配着馒头和花卷来吃特别好，滋补作用很不错，如果再搭配一点辣椒油就更香了，所以大家有空的时候可以试试，只要材料准备好，经过几次尝试做好以后味道都会很香的。

做水煮羊肉片的时候一定要把材料的比例掌握好，半斤羊肉片搭配二三两白菜就可以了，配料放得过多会影响味道，尤其是汤会发生变化，变得没有那么浓，另外就是调料的比例要掌握好，调料过多吃起来味道会怪怪的，另外就是建议大家最开始的时候少做一些，熟悉了过程以后再多准备羊肉和其他的材料来做，不然如果口感不好就白白浪费了材料，而且这时也很不好保存。

冻羊羔肉怎么做好吃

家里冰箱里有很多冻羊肉，怎么做才能好吃呢？冻羊肉怎样才能作出美味来？其实是有很多种做法都可以将冻羊肉做成美味的。冬天是吃羊肉的好时候，炖羊肉是最常见，也是最好的吃法。它最大的优点是既能吃肉又能喝汤。煮过肉的汤，营养程度非常高，是滋补身体的佳品。而且，羊肉经过炖制以后，更加熟烂、鲜嫩，易于消化。下面介绍一种当归生姜羊肉煲的做法你要好好学习哦！

当归生姜煲羊肉

材料：羊肉或羊排500克，生姜10克，当归5克，大葱，料酒，醋，盐，糖，鸡精，胡椒粉．羊肉过水焯一下，放砂锅里，加入生姜，大葱，当归，料酒，点少许醋去腥．煲二个小时左右，快出锅时加盐，糖，鸡精，胡椒粉调味．这道羊肉煲煲出的汤是奶白色的．

如何做冷冻羊排好吃

主料：冰羊排1000g、胡萝卜800g、生姜适量、小红尖辣椒适量、花椒适量、香叶适量、豆蔻适量、草果适量、油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、白酒适量

做法：

（1）冰羊排解冻洗净，切块；

（2）将羊排冷水入锅汆水；

（3）当羊排汆水时，将胡萝卜切滚刀块；大葱切成“马耳朵”形；

（4）水开后，撇去浮沫；

（5）将羊排捞起沥水并冲去羊排上的浮沫；

（6）生姜切片，准备好配料；

（7）炒锅洗净置炉上，下油加热，准备一勺红油豆瓣；

（8）放生姜、辣椒爆炒；加入红油豆瓣，炒出红油；

（9）加入其它配料煸炒一会儿；

（10）加入羊排，烹入白酒，煸炒出香味；

（11）倒入高压锅内，上汽后压10分钟——15分钟

（根据个人喜好决定）；

（12）加入胡萝卜，加少量盐和酱油；

（13）高压锅上汽立即关火焖3分钟，倒入火锅内，加入大葱，撒上大蒜瓣和熟芝麻即可。

带骨头的羊肉怎么做才好吃

材料：羊骨头1000克，羊肋条

（肉）600克，清水适量。

步骤：

1、脊骨和腿骨洗净浸泡数小时。

（我浸泡了一夜）。

2、肋条也洗净在清水中浸泡2小时，注意中间要换水。

3、泡好的骨头和肉倒入砂锅，加凉水。

4、大火烧开后，将肉和骨头捞出，把第一道汤倒掉，将砂锅洗净。

你会发现很多血沫和油。这样再煮出来的肉和汤就会不那么油腻了。

如果你喜欢肥肥的汤，第一道也可以不用焯水，直接撇血沫就行了。

5、将焯水的肉和骨头再次放入砂锅，加满凉水。

6、大火烧开，撇去血沫。

7、大火煮40分钟后改中火。

8、再煮30分钟将羊肉捞出来。

9、继续炖骨头1个小时左右，可以加盖子，火力还是中大火，注意观察，不要溢出来。

10、晾凉的羊肉切片，放入碗中。

11、滚开的羊汤一勺盛出来倒入碗中，盛出来后放入盐和味精，即可。

关于本次路过的羊排怎么弄好吃呢和刨羊肉片怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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