大云美食记

大云美食记 【大云美食记】- 详细菜谱

一、食材

1.鸡肉 250 克
2. 干贝 10 克
3. 鲍鱼 5 个
4. 蘑菇 50 克
5. 蒜头 3 瓣 6. 生抽 2 汤匙 7. 料酒 1 汤匙 8. 白糖 1 汤匙 9. 盐适量 10. 鸡精适量

二、步骤 1.鸡肉洗净切小块，加入蒜头、盐、鸡精、生抽、料酒腌制 20 分钟。 2.干贝用温水泡发 10 分钟，洗净备用。 3.鲍鱼洗净去壳，蘑菇洗净备用。 4.锅中烧开水，放入鸡肉块焯水，捞出备用。 5.热锅凉油，放入干贝、鲍鱼、蘑菇翻炒均匀。 6.加入白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 7.倒入焯水后的鸡肉块，翻炒均匀。 8.装盘即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是那些喜欢美食、想要保持健康的人。鸡肉富含蛋白质，可以帮助增强体力、提高免疫力。干贝和鲍鱼都是海鲜食品，富含碘，有助于补充甲状腺功能。蘑菇富含维生素 C，可以提高身体免疫力。白糖、盐、鸡精都是调料，适量使用可以满足口味需求。

四、禁忌

1.鸡肉属于高蛋白食品，容易引起消化不良，特别是老年人、小孩和脾胃虚弱的人应该适量食用。
2. 干贝和鲍鱼都是海产品，容易过敏的人应该避免食用。
3. 蘑菇富含维生素 D，过量食用可能会影响钙吸收，所以孕妇、哺乳期妇女和老年人应该适量食用。 五、总结 大云美食记是一道健康、美味的菜肴，适合所有人群。鸡肉、干贝、鲍鱼、蘑菇都是高蛋白、低脂肪的食品，适合保持健康的人食用。白糖、盐、鸡精是调料，适量使用可以满足口味需求。但是孕妇、哺乳期妇女和老年人应该避免过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dfpu8ZsDNB7t.html