武汉平底锅炒菜粤菜的做法

武汉平底锅炒菜粤菜的做法
平底锅炒菜是一种流行于中国南方的传统美食,粤菜也是其中的一种。平底锅炒菜可以最大程度地保留食材的营养成分,同时又方便简单,非常适合在家中制作。下面,我们就来看看如何用武汉平底锅来炒粤菜。
材料:
- 瘦肉:200克
- 鸡蛋:2个
- 葱姜蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 将瘦肉切成小块,加入葱姜蒜、适量生抽、盐、糖和料酒腌制20分钟左右。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 平底锅加热,倒入适量食用油,待油热后倒入腌制好的瘦肉,煸炒至变色。
4. 加入打散的鸡蛋,继续翻炒,直到鸡蛋熟透。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约5分钟,直到水分收干。
6. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的食材装盘即可。
以上就是武汉平底锅炒菜粤菜的做法步骤,非常简单易学。平底锅炒菜不仅可以让粤菜更加美味,还可以让烹饪过程更加快捷简单。如果你也想尝试用平底锅来炒粤菜,不妨可以按照以上步骤来进行操作,祝你做出一道美味的粤菜!

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