武汉凉拌菜配方

武汉凉拌菜配方
武汉是一个充满活力的城市,其美食文化也是闻名全国。凉拌菜是武汉特色美食之一,具有清凉爽口、口感丰富等特点。以下是一份简单的武汉凉拌菜配方,供您参考。
材料:
黄瓜1根、青椒1个、红椒1个、大葱1根、大蒜3瓣、生姜1小块、芝麻酱2汤匙、酱油1汤匙、醋1汤匙、糖1/2汤匙、辣椒油适量、盐适量。
步骤:

1. 黄瓜、青椒、红椒去籽切成细丝,大葱、大蒜、生姜切成葱花、蒜末、姜片备用。
2. 将芝麻酱倒入碗中,加入酱油、醋、糖、辣椒油、适量盐搅拌均匀。
3. 将切好的黄瓜、青椒、红椒丝放入碗中,加入调好的芝麻酱,搅拌均匀。
4. 加入适量的葱花、蒜末、姜片,搅拌均匀。
5. 将拌匀的凉拌菜倒入盘中,即可食用。
此份凉拌黄瓜、青椒、红椒丝配方不仅爽口清新,而且颜色鲜艳,非常适合夏季食用。如果您在武汉,不妨尝试一下这道凉拌美食,感受武汉的热情和活力。

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