粤菜炒肠粉做法

粤菜炒肠粉是一道美味的传统粤菜，以嫩滑的肠粉和鲜美的酱汁为特点。下面是一份简单的粤菜炒肠粉做法，供您参考。
【炒肠粉】
材料：
- 肠粉 200 克
- 瘦肉 150 克
- 虾仁 150 克
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
步骤：

1. 将瘦肉和虾仁洗净，切成小块备用。
2. 将姜和蒜切碎备用。
3. 将肠粉放入碗中，加入适量的生粉搅拌均匀。
4. 在热锅中加入适量的食用油，放入姜蒜爆香。
5. 放入瘦肉和虾仁煸炒，加入适量的酱油、盐、糖、鸡精调味。
6. 放入肠粉翻炒均匀，加入少量水焖煮。
7. 待肠粉熟透后，加入青蒜翻炒即可。
以上就是粤菜炒肠粉的做法，您可以根据自己的口味进行调整。炒肠粉是一道简单而美味的粤菜，您不妨尝试一下。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/dvZ2SqKtJ9eJ.html