铁板菜饼配方视频

铁板菜饼配方视频

铁板菜饼是一种传统的中式美食,以其酥脆的口感和香醇的味道而备受喜爱。今天,我们将向您介绍一种简单易学的铁板菜饼配方,让您在家中也可以制作出美味的菜饼。

材料

- 面粉 200克
- 食用油 100毫升
- 盐 3克
- 鸡蛋 2个
- 铁板 适量

步骤

1. 在碗中混合面粉、盐和鸡蛋,搅拌均匀。
2. 在一边倒入食用油,边用筷子搅拌面粉,直到成为稠糊状。
3. 用铁板烧热,放在铁板上,把面糊倒入锅中,用铲子迅速搅拌均匀,直到每个饼都沾满面糊。
4. 把饼翻面,再煎另一面,直到熟透。
5. 取出煎好的饼,切成小块,即可食用。

小贴士

- 煎饼时要用铁板翻面,这样可以让饼更加酥脆。
- 煎好的饼要立即取出,不要时间过长,否则口感会变差。
以上就是铁板菜饼的配方和制作步骤,您可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望您能够在家中制作出美味的铁板菜饼,享受美食的乐趣。

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