半边蒸龙虾的做法粤菜

半边蒸龙虾是一道粤菜，以龙虾为主要原料，采用蒸的方式制作。制作过程如下：
材料：
龙虾 1个
生姜 适量
大葱 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蒸鱼粉 适量
步骤：

1. 龙虾清洗干净，去掉虾线，用刀在虾背处切开一道口子。
2. 生姜和大葱切成末，放入龙虾中腌制10分钟。
3. 锅中烧开水，放入蒸鱼粉，搅拌均匀后倒入龙虾中，大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的龙虾，撒上葱花和姜末。
5. 加入适量的料酒、盐、生抽和糖，继续蒸5分钟。
6. 最后，将蒸好的龙虾盛出，即可食用。
这道菜口感鲜美，营养丰富，是一道不错的粤菜佳肴。

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