北京粤菜做法美食推荐

1. 主题词：北京粤菜做法美食推荐
2.
1.1 介绍：
北京粤菜是中国传统八大菜系之一，以其清淡、鲜美、鲜香、鲜嫩、色泽鲜亮等特点而著称。今天，我们将介绍一道北京粤菜的做法美食——红烧肉。
2.
1.2 材料：
五花肉 500 克、生姜 20 克、葱 10 克、料酒 10 毫升、生抽 15 毫升、老抽 10 毫升、冰糖 50 克、八角 2 个、桂皮 1 小段、清水适量。
2.
1.3 制作流程：

1. 将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入冰糖，用中小火熬制，直到糖色变成红色；
3. 加入焯过水的五花肉块，煸炒均匀，让每一块肉都裹上糖色；
4. 加入适量的生姜、葱、料酒、生抽、老抽和清水，放入八角和桂皮，大火烧开后转小火慢炖 40 分钟至 1 小时；
5. 最后收汁，让肉块表面裹上浓稠的汁水和糖色，翻炒均匀即可。
2.
1.4 适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老人、小孩和患有消化不良疾病的人。
2.
1.5 禁忌：

1. 红烧肉的油腻感较大，因此血压高、血脂高、糖尿病等慢性疾病患者应该适量食用；
2. 食用时不宜添加过多的盐和糖，以免影响身体健康。
3. 2. 主题词次数：4
4. 2.1 总结：
红烧肉是一道北京粤菜的做法美食，口感鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。同时，需要注意的是，食用时不宜添加过多的盐和糖，以免影响身体健康。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ONq3Mi0xlObV.html