粤菜煮大头虾做法大全

粤菜煮大头虾做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。煮大头虾是粤菜中的一种经典菜肴,其做法简单易学,口感鲜美。以下是煮大头虾的做法大全。
材料:
- 虾:500克
- 蒜头:2瓣
- 姜片:1片
- 料酒:1汤匙
- 生抽:1汤匙
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 虾去头去壳,洗净备用。
2. 蒜头和姜片切成末,备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末和姜片末煸炒。
4. 加入料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量生抽、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 放入虾,继续煮5分钟,直到虾熟透。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让虾肉和酱汁充分入味。
粤菜煮大头虾做法大全

1. 虾去头去壳,洗净备用。
2. 蒜头和姜片切成末,备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入蒜末和姜片末煸炒。
4. 加入料酒,煮至香味挥发。
5. 加入适量生抽、盐和糖,翻炒均匀。
6. 加入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
7. 放入虾,继续煮5分钟,直到虾熟透。
8. 加入适量的鸡精,翻炒均匀。
9. 最后收汁,让虾肉和酱汁充分入味。
以上就是粤菜煮大头虾做法大全的详细介绍,希望对你有所帮助。

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