粤菜煎黄花鱼做法大全窍门

粤菜煎黄花鱼做法大全窍门
【序号】1

1. 食材准备
- 黄花鱼一条
- 鸡蛋2个
- 盐、胡椒粉适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
2. 制作步骤
- 将黄花鱼去鳞、去骨,切去头尾,清洗干净,用少量盐和胡椒粉腌制10分钟左右
- 鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,倒入黄花鱼内部
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味
- 将腌制好的黄花鱼倒入锅中煎至两面金黄,取出备用
- 将锅中的余油倒出一半,加入适量食用油,放入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后翻炒均匀
- 将煎好的黄花鱼倒入锅中,与鸡蛋液混合翻炒均匀
- 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可
3. 适合人群
- 适合所有人群,尤其适合老年人和儿童
- 黄花鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康
4. 禁忌
- 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃黄花鱼
- 黄花鱼不宜与甘草、牛奶、菊花、葱、蒜、辣椒等食品一起吃
粤菜煎黄花鱼做法大全窍门
【序号】2
2. 准备工作
- 将黄花鱼去鳞、去骨,切去头尾,清洗干净,用少量盐和胡椒粉腌制10分钟左右
- 鸡蛋2个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
3. 制作步骤
- 将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,倒入黄花鱼内部
- 将腌制好的黄花鱼放入鸡蛋液中,搅拌均匀
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油,油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味
- 将腌制好的黄花鱼倒入锅中煎至两面金黄,取出备用
- 将锅中的余油倒出一半,加入适量食用油,放入鸡蛋液,待鸡蛋凝固后翻炒均匀
- 将煎好的黄花鱼倒入锅中,与鸡蛋液混合翻炒均匀
- 最后加入适量盐和胡椒粉调味即可
4. 适合人群
- 适合所有人群,尤其适合老年人和儿童
- 黄花鱼富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康
5. 禁忌
- 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃黄花鱼
- 黄花鱼不宜与甘草、牛奶、菊花、葱、蒜、辣椒等食品一起吃

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