粤菜清蒸鲈鱼做法大全

粤菜清蒸鲈鱼做法大全
清蒸鲈鱼是一道粤菜中的传统名菜，以其鲜美的口感和清淡的做法深受人们的喜爱。下面是几种常见的粤菜清蒸鲈鱼做法，供您参考。

1. 清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清蒸鱼料包一个
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，并用料酒和盐腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鲈鱼放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右。
3. 蒸好后，把葱和姜切成末，放在鲈鱼上面，再撒上适量的盐和清蒸鱼料包。
4. 最后，淋上一些热油，蒸好的鲈鱼就可以享用了。
2. 蒜蓉鲈鱼
材料：鲈鱼一条，蒜适量，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，清蒸鱼料包一个
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，并用料酒和盐腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鲈鱼放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右。
3. 蒸好后，把葱姜蒜切成末，放在鲈鱼上面，再撒上适量的盐和清蒸鱼料包。
4. 最后，淋上一些热油，蒸好的鲈鱼就可以享用了。
3. 糖醋鲈鱼
材料：鲈鱼一条，生姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，油适量
步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，并用料酒和盐腌制10分钟左右。
2. 把腌制好的鲈鱼放在蒸锅上，用大火蒸10分钟左右。
3. 蒸好后，把葱姜蒜切成末，放在鲈鱼上面，再淋上一些油，加入白糖、醋、生抽和盐，搅拌均匀。
4. 最后，将糖醋汁淋上，蒸好的鲈鱼就可以享用了。
以上就是几种常见的粤菜清蒸鲈鱼做法，希望对您有所帮助。

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