川菜南瓜酒米饭做法

【川菜南瓜酒米饭做法】

1. 南瓜去皮、切去中心的籽,切成薄片,蒸熟后去皮捣成泥状。
2. 大米淘洗干净,放入锅中加水煮成米饭。
3. 锅中放入适量的油,加入葱花爆香。
4. 加入蒸熟的南瓜泥,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入泡好的酒曲,翻炒均匀。
6. 将炒好的南瓜酒倒入米饭中,放入锅中蒸熟即可。
温馨提示:米饭要煮熟,南瓜酒要浸泡一段时间,这样口感更好。

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