湘菜双色鱼丸的做法

【湘菜双色鱼丸的做法】
【1】准备好所需的鱼肉和蔬菜。鱼肉最好选择草鱼或鲶鱼,去除鱼刺,切成小块。蔬菜包括胡萝卜、土豆和芹菜,都切成小块。
【2】把鱼肉和蔬菜放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精和料酒,搅拌均匀。
【3】把搅拌好的鱼肉和蔬菜泥揉成面团,搓成小圆球。
【4】把小圆球放入开水中煮熟,捞出后沥干水分。
【5】热锅凉油,放入鱼丸煸炒,待鱼丸表面变得金黄色时,加入胡萝卜和土豆,继续煸炒均匀。
【6】最后加入芹菜,煸炒均匀即可。
【7】制作好的鱼丸色香味俱佳,口感鲜美,可以作为一道湘菜美食,随时享用。
以上就是【湘菜双色鱼丸的做法】的步骤,希望对你有所帮助。

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