诸暨美食视频

诸暨美食视频制作详细菜谱：

一、食材及制作流程

1.猪肉五花肉，200克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖适量
4. 清水适量 制作流程：

1.将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
3. 放入肉片煸炒至变色
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀
5. 加入适量清水，没过肉片 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到肉熟软入味
2. 鸡肉鸡腿肉，200克
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖适量
5. 清水适量 制作流程：

1.将鸡肉切成厚度约为0.5厘米的片
2. 热锅冷油，放入葱姜蒜爆香
3. 放入鸡肉煸炒至变色
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒均匀
5. 加入适量清水，没过鸡肉 6. 大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸡肉熟软入味
3. 干贝干贝，50克
4. 葱姜蒜适量
5. 料酒、生抽、盐、胡椒粉适量 6. 清水适量 制作流程：

1.干贝洗净，用清水泡发20分钟
2. 将泡发好的干贝和葱姜蒜放入碗中
3. 加入适量的料酒、生抽、盐、胡椒粉、白糖
4. 加入适量的清水，没过食材
5. 大火烧开后转小火炖煮10分钟，直到干贝入味

二、适合人群及禁忌

1.猪肉五花肉适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、营养不良者。
2. 鸡肉适合老年人、儿童、孕妇、产妇等人群食用，尤其是鸡腿肉。
3. 干贝适合所有人食用，但孕妇、哺乳期妇女、患有消化系统疾病的人应少食。

三、注意事项

1.炖煮肉时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会不好。
2. 干贝炖煮时，一定要注意火候，不要过度煮烂，否则口感会不好。
3. 食用时一定要注意卫生，不要食用过期或变质的食品。

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