蒜泥白肉怎么弄好吃视频，大锅菜蒜泥白肉正宗的做法

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本文目录

1. 大锅菜蒜泥白肉正宗的做法
2. 蒜泥白肉蒜泥的调配
3. 肥妈教煮菜蒜泥白肉
4. 王四幺妈做的蒜泥白肉

大锅菜蒜泥白肉正宗的做法

【材料】:

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量

【做法】:

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。

?2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可。

蒜泥白肉蒜泥的调配

食材

泥米(蒜水+蒜末)、香油、盐、酱油、味精、鸡精、鲜汤、红油、糖、葱。1、准备好所有食材备用。

做法步骤

1、猪肉和花椒、香味、八角、料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫再加盖用小火煮35分钟。

2、利用煮肉的时间用红油、酱油、白糖、盐调成料汁。

3、将准备好的蒜瓣压成泥备用。

4、将蒜泥倒入调味汁中拌匀，淋入两勺热肉汤。

5、将焖好的猪肉取出，切成均匀的薄片。

6、猪肉摆盘，淋上调味汁，撒上葱花即可食用。

肥妈教煮菜蒜泥白肉

1.层次分明的五花肉，洗净，锅中放水200克，放入五花肉，大火烧开，改小火煮20分钟。

?2.20分钟后，用筷子插透，捞出放入漏勺备用。

?3.大蒜切成沫。

?4.把煮好的五花肉顶刀切成0.5厘米厚的薄片。

?5.将切好的五花肉码入盘中。

?6.取一只干净的碗，加入盐、味精、白糖、生抽、米醋、香油、蒜沫调成汁。

?7.淋在切好的肉片上即可。

王四幺妈做的蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

【材料】如下:

五花肉300g、黄瓜、胡萝卜半根、葱段、姜片8g、生抽25毫升、辣椒油40毫升、白糖、香油少许、清水适量

【做法】如下:

1.五花肉切片，黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。

?2.锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。胡萝卜丝下锅焯熟捞出。

?3.用煮好的肉片包裹黄瓜丝、胡萝卜丝和葱段做成卷摆盘。生抽、辣椒油、白糖和香油调成汁。

4.淋在白肉双丝卷上即可。

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