焗蟹粤菜做法教程

焗蟹粤菜做法教程
【制作流程】

1. 将蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹钳，将蟹身切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
2. 将腌制好的蟹块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤10分钟。
3. 在烤盘的周围铺上柚子皮，撒上葱花和蒜蓉，再淋上一些热油。
4. 将蟹身和柚子皮一起放入烤箱中，继续烤10-15分钟，直到蟹肉熟透。
5. 取出烤好的蟹，倒入一勺热油，撒上一些芝士粉，继续烤至芝士融化。
6. 将烤好的蟹装盘，撒上一些葱花和香菜，即可享用。
【适合人群】
这道菜适合所有人群，尤其是喜欢美食和海鲜的人。不过，由于焗蟹属于海鲜，所以在食用时需要注意过敏问题。如果对海鲜过敏，建议避免食用。
【禁忌】
由于焗蟹属于海鲜，所以在食用时需要注意过敏问题。如果对海鲜过敏，建议避免食用。此外，由于芝士会有点咸，所以要注意控制盐的摄入量。
【食材和调料】
- 蟹：1只
- 柚子皮：1张
- 葱花：适量
- 蒜蓉：适量
- 热油：适量
- 芝士粉：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
【制作步骤】

1. 将蟹清洗干净，去掉蟹壳和蟹钳，将蟹身切成小块，用盐、料酒和姜丝腌制15分钟。
2. 将腌制好的蟹块放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤10分钟。
3. 在烤盘的周围铺上柚子皮，撒上葱花和蒜蓉，再淋上一些热油。
4. 将蟹身和柚子皮一起放入烤箱中，继续烤10-15分钟，直到蟹肉熟透。
5. 取出烤好的蟹，倒入一勺热油，撒上一些芝士粉，继续烤至芝士融化。
6. 将烤好的蟹装盘，撒上一些葱花和香菜，即可享用。

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