菜夹馍馅料配方视频

菜夹馍馅料配方视频
【1】制作流程
材料:
- 猪肉馅 200克
- 大葱 1根
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 猪肉馅放入碗中,加入大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀。
2. 打入鸡蛋,继续搅拌均匀。
3. 加入适量面粉,继续搅拌均匀,直至肉馅变得有弹性,表面有一层小泡沫。
4. 用保鲜膜或湿布盖住面团,放入冰箱冷藏30分钟,让面团更有弹性。
5. 取出面团,揉成长条状。
6. 切成大小相等的小段。
7. 取一个小段,擀成薄片。
8. 在薄片中间挖出一个小洞。
9. 放入适量猪肉馅。
10. 把薄片卷起来。
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1. 把卷好的薄片擀成圆饼状。
12. 在平底锅中加入适量的油,烧热后,放入菜夹馍饼,煎至两面金黄色即可。
【2】适合人群
这道菜夹馍适合各个年龄段的人群食用,尤其适合早餐食用。猪肉馅富含营养,能够提供能量,使人充满活力。大葱、姜、料酒、生抽、盐、糖等调料能够满足人体所需的各种营养素。鸡蛋也是这道菜夹馍的重要材料之一,能够提供蛋白质,有助于人体的生长发育。
【3】禁忌
虽然这道菜夹馍营养丰富,但是由于猪肉馅中含有脂肪,因此肥胖、高胆固醇、高血压等人群应该适量食用,不要过量。此外,由于面团中含有面粉,因此血糖高、癫痫、心脏病等患者应该避免食用。

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