成都羊肉汤怎么弄好吃呢(成都羊肉汤的正宗做法)

大家好，今天小编来为大家解答成都羊肉汤怎么弄好吃呢这个问题，成都羊肉汤的正宗做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗
2. 成都羊肉汤的正宗做法
3. 现在成都的这个时季能否食用羊肉汤
4. 东北炖羊肉最正宗的做法

刚刚去市场买了块羊肉，天气太冷了准备给家人做碗羊肉汤，大家有什么好吃的做法吗

我煮羊肉一般煲汤，在药店去配一些中药回来炖，一般药店都懂需要一些什么药材搭配多少羊肉，羊肉处理干净，焯水，然后和药材一起炖就OK了，方法简单，如果喜欢清淡的朋友是不错的做法，喜欢麻辣的就不建议用这个方法了

成都羊肉汤的正宗做法

成都羊肉汤

材料：羊腿肉。

调料：生姜、陈皮、良姜、三奈、八角、胡椒粒、花椒粒、香叶、草果。

成都羊肉汤的做法

1、羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破

（中途要换几次水）。

2、香料备好，除姜以外，全部装入香料包。

3、羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出

（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫。

4、将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出

（也可继续炖羊骨）。

5、将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和。

这里介绍一下成都吃羊肉汤的味碟

1、细长的青椒和小米椒切碎

2、香菜碎、葱花。

3、白味腐乳。

4、以上所有材料根据自己口味放入碗中。

5、最后再舀上一小勺羊肉汤、捣碎腐乳混合即可蘸食。

现在成都的这个时季能否食用羊肉汤

现在成都的这个时季不适合食用羊肉汤。因为成都属于盆地，一到夏季气候闷热潮湿，而羊肉属于温补型食材，在这种气候下，地处盆地的人食用了羊肉汤更增加了体内湿气，又不容易排出体外，长期积留会对身体产生负作用，使人更容易患疾病。所以现在成都不适合吃羊肉汤

东北炖羊肉最正宗的做法

食材：羊肉500g；胡萝卜1根；腐竹2根；洋葱半个；土豆1个；

调料：冰糖4个；八角；桂皮；香叶；花椒；干辣椒；豆瓣酱；火锅底料；生抽、老抽

做法：

1、羊肉洗净切块泡出血水，放入锅内加一勺料酒葱姜焯水后捞出；

2、锅内热油放入葱姜干辣椒八角桂皮炒出香味，加入火锅底料和豆瓣酱，炒出红油；

3、倒入羊肉块翻炒均匀，加入没过食材的清水，加一勺老抽，两勺生抽，炖40分钟后放入土豆胡萝卜腐竹和洋葱，加少许盐调味，继续炖煮20分钟左右就可以了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的成都羊肉汤怎么弄好吃呢和成都羊肉汤的正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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