粤菜做法下饭菜

【粤菜做法下饭菜】

1. 【材料】
- 鸡腿肉 250克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 洋葱 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 【步骤】
- 将鸡腿肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
- 青椒、红椒、洋葱分别切成小块备用。
- 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入洋葱、姜、蒜继续煸炒，倒入适量的水。
- 加入青椒、红椒块，加入适量的糖、盐、鸡精，煮5分钟。
- 加入蒜末，再煮1-2分钟即可。
3. 【适合人群】
- 适合各个年龄段人群，特别是素食者和减肥人群。
- 鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，增强身体免疫力。
4. 【禁忌】
- 鸡肉忌与鱼肉、芋头、牛奶、雀肉、芝麻、菜花、茶叶、蒜、南瓜、萝卜、葱、姜、辣椒、咖啡一起食用。
- 鸡肉腌制时加入了料酒和盐，因此食用时不宜过多盐。
【总结】
这道菜是一道粤菜做法下饭菜，口感鲜美，营养丰富。鸡肉富含蛋白质，适合各个年龄段人群食用。青椒、红椒、洋葱富含维生素C和纤维素，有助于身体健康。姜、蒜、料酒、生抽、糖、盐、鸡精等调料都可用于调味，让这道菜更加美味。

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