韭黄虾仁炒滑蛋粤菜的做法

韭黄虾仁炒滑蛋是一道粤菜,以韭黄和虾仁为主要食材,配以滑蛋炒制而成。这道菜口感鲜美,营养丰富,是餐桌上的美味佳肴。
做法如下:
材料:
- 200克虾仁
- 100克韭黄
- 2个鸡蛋
- 适量的盐和胡椒粉
- 适量的油
步骤:

1. 虾仁洗净,切成小块,韭黄切成小段,鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油,放入虾仁煸炒至变色,加入韭黄翻炒几下。
3. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
4. 炒好的韭黄虾仁炒滑蛋装盘即可。
这道菜口感鲜美,营养丰富,不仅美味可口,还有助于增强身体免疫力。希望您喜欢这道粤菜,享受美食的同时也保持健康。

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