丛林大妈吃美食

(一)丛林大妈吃美食的详细菜谱 1.1 食材准备 丛林大妈需要准备以下食材： - 500克新鲜的猪肉 - 200克新鲜的鸡肉 - 100克干贝 - 50克鲍鱼 - 200克豆腐 - 200克青菜 - 100克生姜 - 50克蒜 - 50克大葱 - 20克料酒 - 10克生抽 - 5克老抽 - 2克盐 - 1克糖 - 1克鸡精 - 50克胡椒粉 - 50克食用油 1.2 制作过程

(1)将猪肉、鸡肉、干贝、鲍鱼、豆腐、青菜、生姜、蒜、大葱分别焯水备用。

(2)将焯水后的猪肉、鸡肉、干贝、鲍鱼、豆腐、青菜、生姜、蒜、大葱放入炖锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉，加入适量的水，炖煮1-2小时。

(3)将焯水后的青菜、生姜、蒜、大葱切成段，放入炖锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀。

(4)将炖好的肉、鸡、干贝、鲍鱼、豆腐、青菜、生姜、蒜、大葱取出，放入碗中。

(5)将炖好的青菜、生姜、蒜、大葱、食用油、盐、鸡精、胡椒粉混合，倒在碗中，加入适量的生抽、老抽，搅拌均匀即可。 1.3 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和老年人。

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