法式焗青口川菜做法

【法式焗青口川菜做法】
一、制作流程

1. 准备材料:青口贝(200克)、川菜椒(适量)、姜(适量)、蒜(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡精(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、豆瓣酱(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)
2. 将青口贝清洗干净,放入热水中焯水,捞出备用。
3. 将川菜椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入干辣椒、花椒煸炒出香味。
5. 加入姜末、蒜末煸炒。
6. 加入适量的豆瓣酱,炒匀。
7. 加入适量的生抽、老抽,炒匀。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精,炒匀。
9. 加入适量的水,将炒好的料汁烧开。
10. 将青口贝放入烤盘中,倒入炒好的料汁。
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1. 将烤盘放入预热至200度的烤箱中,烤15-20分钟。
12. 取出烤好的青口贝,放入盘中,撒上川菜椒末即可。
二、适合人群

1. 适合对海鲜过敏的人群。
2. 适合患有海鲜过敏症状的人群。
3. 适合孕妇、小孩和老人等身体较弱的人群。
三、禁忌

1. 青口贝不能和啤酒一起食用。
2. 青口贝不能和柿子一起食用。
3. 青口贝不能和碱性食物一起食用。
四、总结
法式焗青口川菜是一道口味鲜美、营养丰富的川菜。

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