腌菜炒青辣椒湘菜做法窍门

腌菜炒青辣椒湘菜做法窍门

配方:
- 腌菜(适量)
- 青辣椒(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
做法流程:

1. 将腌菜切成小块,放入碗中加入适量的盐,腌制10分钟左右。
2. 将青辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 在热锅中加入适量的食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的腌菜翻炒,炒至腌菜变软。
5. 加入青辣椒翻炒,炒至青辣椒变软。
6. 加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 腌制腌菜的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 青辣椒和腌菜的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 在炒青辣椒时,一定要炒至变软,否则会影响口感。

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