山椒凤爪做法

【山椒凤爪】的做法如下:
山椒凤爪是一道美味可口的小吃,以其脆嫩的肉质和香辣的味道深受人们的喜爱。下面是山椒凤爪的做法,供您参考。
材料:
- 鸡爪 500 克
- 山椒粉 2 汤匙
- 盐 1 茶匙
- 料酒 1 汤匙
- 鸡精 1 茶匙
- 生姜 2 片
- 大葱 1 根
- 干辣椒 3-4 个
- 食用油 适量
步骤:

1. 将鸡爪洗净,切成大小均匀的小块,加入料酒和生姜片,腌制 15 分钟左右。
2. 热锅凉油,加入干辣椒和大葱,煸炒出香味后加入腌制好的鸡爪块,煸炒至鸡爪表面变色。
3. 加入山椒粉、盐、鸡精和适量的水,翻炒均匀。
4. 盖上锅盖,煮约 3-4 分钟,直到鸡爪熟透,水分收干。
5. 将鸡爪盛出,撒上葱花即可。
山椒凤爪制作简单,口感独特,是一道不可错过的美食。您可以根据自己的口味和喜好,加入适量的辣椒和调料,制作出更加美味的山椒凤爪。

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