凉拌凤爪做法

凉拌凤爪的做法如下:
材料:
- 鸡爪 500 克
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
步骤:

1. 鸡爪去爪甲,洗净,切成大小均匀的小块。
2. 生姜去皮切成末,大葱切段,蒜切末备用。
3. 将鸡爪放入大碗中,加入姜末、蒜末、葱段,拌匀。
4. 加入适量酱油、醋、糖、盐、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。
5. 将拌好的鸡爪放入密封袋中,放入冰箱冷藏 4 小时。
6. 取出冷藏好的鸡爪,切成薄片即可食用。
凉拌凤爪口感鲜美,香脆可口,非常适合夏季食用。

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