粤菜白汤羊肉的做法

【粤菜白汤羊肉的做法】
制作流程：

1. 羊肉切块，焯水去血水，沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒。
3. 加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
4. 改小火继续炖煮1小时左右，直至羊肉变得酥软入味。
5. 捞出姜片、葱段，加入香菜末即可。
适合人群：
这道菜适合所有人食用，尤其适合冬季食用，有助于提高身体免疫力。
禁忌：

1. 羊肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，但也有一定的脂肪和胆固醇，因此高胆固醇、心血管疾病患者应适量食用。
2. 羊肉的肉质较为粗糙，口感不好，因此在烹制过程中需要多加处理，以提高口感。
【h2】
1. 羊肉切块，焯水去血水，沥干备用。
2. 锅中倒油，加入葱姜蒜爆香，放入羊肉煸炒。
3. 加入适量水，放入姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，大火烧开。
4. 改小火继续炖煮1小时左右，直至羊肉变得酥软入味。
5. 捞出姜片、葱段，加入香菜末即可。
【h2】
1. 这道菜适合所有人食用，尤其适合冬季食用，有助于提高身体免疫力。
2. 禁忌：1 羊肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，但也有一定的脂肪和胆固醇，因此高胆固醇、心血管疾病患者应适量食用。
2. 禁忌：2 羊肉的肉质较为粗糙，口感不好，因此在烹制过程中需要多加处理，以提高口感。
【h2】
1. 制作白汤羊肉需要加入适量的姜片、葱段和料酒，以去腥膻味。
2. 炖煮的过程中需要不断检查火候，以保证煮出来的羊肉酥软入味。
3. 加入香菜末可以提升这道菜的口感和美观度。
【h2】
1. 羊肉块炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变硬，口感变差。
2. 煮出来的羊肉汤汁清澈，口感鲜美。

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