正宗粤菜鱼丸汤的做法

【正宗粤菜鱼丸汤的做法】
材料：
- 鱼肉 200 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
制作流程：

1. 将鱼肉切成小块，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
2. 把鸡蛋打散，加入适量的姜末和葱花，搅拌均匀。
3. 把腌制好的鱼肉块放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使每一块鱼肉上都沾满鸡蛋液。
4. 把搅拌好的鱼丸放入清水中，煮至鱼丸浮起来，再煮2-3分钟即可。
适合人群：
这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是小孩子和老年人。鱼肉富含营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。
禁忌：
由于鱼肉中含有蛋白质，所以容易引起过敏。对于有海鲜过敏史的人来说，应该避免食用。同时，由于鱼丸中含有鸡蛋液，所以孕妇、哺乳期妇女和胆固醇偏高的人应该谨慎食用。
【h2】制作鱼丸汤的第二步：鸡蛋液的制备
【h2】制作鱼丸汤的第三步：清水的制备
【h2】制作鱼丸汤的第四步：煮鱼丸汤

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