面坯子怎么弄好吃窍门 油饼胚怎么做

各位老铁们好，相信很多人对面坯子怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于面坯子怎么弄好吃窍门以及油饼胚怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 刀削面坯子的做法
2. 烩面皮胚的做法
3. 夹菜饼坯子做法
4. 油饼胚怎么做

刀削面坯子的做法

材料

面粉300g.加温水150g左右1.2g盐，揉搓。

步骤

2.揉成面团静止十分钟，

（刀削面团要比做面条稍硬一点）

3.起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。

4.一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么疏菜都可以放，我这里就西红柿，大蒜苗，包菜与青椒肉沫。

5.起油锅，先把肉沫扁香，加入各种蔬菜。

6.菜八成熟时放入西红柿，加点水煮绵调味就可。

7.面团搓长圆。

8.土豆锅煮绵把面团用刀一片片削进锅里。

9.削完后看锅里的汤水过多用勺捞取掉。留多少看自己的口味。

10.把炒好的菜都倒入面锅，拌匀。

11.可以开吃了！

12.加点辣椒，陈醋。

烩面皮胚的做法

1·把少许食用盐倒进水里慢慢倒进面粉里，边倒边搅拌

2·揉成这样就不要再加水

3·继续揉面，揉的感觉表面不粗糙，现在的面稍微硬一点点

4·放盆里盖上保鲜膜放置半小时就是这个样纸

5·切成像包包子那样大小的面块就可以

6·用擀面杖擀的和手掌差不多大小就可以了

7·盘子底部抹油，擀好的面胚双面抹油放好就好了

夹菜饼坯子做法

主料：面粉一斤，温水半斤，酵母6克，泡打粉5克，胡麻油50克

夹菜饼的做法步骤：

1.酵母，泡打粉用温水化开，和面，醒发，再揉成光滑的面团后，醒发十分钟左右就行啦。

2.借用压面机把面团压光滑，用模具刻出面皮，电饼铛低温200度，上温150度，烙至两遍金黄色时就行啦。

油饼胚怎么做

1、面粉一碗、温水多半碗、胡萝卜丝黄瓜丝少许、玉米油适量、盐一盐勺。

2、面粉加一盐勺盐。

3、加温水搅拌成絮状。

4、和成光滑的面团醒半个小时左右。

5、分成四份，擀开，抹上油，卷起来。

6、这样卷起来。

7、把面捏成长条，或者搓的再细一点。

8、就这样卷起来，一个接着一个的尾部。

9、全部卷起来。

10、按扁擀开。

11、小火慢慢的烙熟即可。

关于面坯子怎么弄好吃窍门的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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