野生秀珍菇怎么弄好吃？福州秀珍菇做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下野生秀珍菇怎么弄好吃的问题，以及和福州秀珍菇做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 福州秀珍菇做法
2. 珍珍菇怎么做好吃
3. 秀珍菇干怎么做好吃
4. 秀珍菇汤要先焯水吗

福州秀珍菇做法

1、秀珍菇洗干净，大朵的撕成小朵，装碗里备用。

2、生姜洗干净，切片；葱洗干净，葱白切断，葱叶切碎；小米椒洗干净，切块；青椒洗干净，切块；蒜头拍扁切成蒜米。将其一起装在碟子里，备用。

3、玉米淀粉撒在秀珍菇上，用手抓匀，让菇的表面都裹上淀粉。

4、锅里加油加热，秀珍菇倒入锅里，煎一小会后捞出。

5、锅里留底油，把姜片、葱白和蒜米一起倒入锅里煸炒出香味。

6、加入耗油，烹入料酒，翻炒均匀。

7、秀珍菇倒入锅里，翻炒均匀。

8、加入适量清水，烧开。

9、青辣椒和小米椒一起倒入锅里，翻炒均匀。

10、加盐调味，拌匀。最后撒上葱花，拌匀即可出锅盛碗。

珍珍菇怎么做好吃

材料：秀珍菇、酱油、剁椒、麻油、葱、盐。

做法：1、先将秀珍菇洗净，淋干水份，处理成小块备用;

2、锅里烧开水，加入一点盐，水烧开后，放入处理小块的秀珍菇;

3、水烧开后，取出烫熟的秀珍菇，控干水份，装入碗中;

4、倒入宴会鲜味汁，加入适量的鲣鱼风味酱油，最后加入适量剁椒及麻油即可。

秀珍菇干怎么做好吃

1、材料：鸡蛋两个、秀珍菇适量、青椒一个、生抽少许、盐少许、姜蒜少许。

2、秀珍菇洗净，青椒切碎备用，鸡蛋搅匀，姜，蒜切成片备用。

3、锅中倒入清水，水沸后放入秀珍菇炒一分钟，捞出挤干水分，将鸡蛋炒熟，老一点最好。

4、锅中放油，油热后放入青椒翻炒，放入秀珍菇翻炒，放入少许生抽和盐继续翻炒。

5、放入鸡蛋翻炒均匀后关火，撒香油盛盘。

秀珍菇汤要先焯水吗

秀珍菇汤要先焯水，一般建议在2-3分钟。

虽然秀珍菇焯水能够改善食用口感，还能去除土腥味，但是焯水的时间需注意，以免过长秀珍菇中的维生素、矿物质以及微量元素流失过多，不仅会使秀珍菇的口感出现软烂情况，还会降低食用价值，一般来说，秀珍菇焯水2-3分钟即可，这样处理之后的秀珍菇没有异味感，吃起来细嫩、营养丰富。

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