韶关黄酒怎么弄好吃呢(广东哪里的黄酒最好)

这篇文章给大家聊聊关于韶关黄酒怎么弄好吃呢，以及广东哪里的黄酒最好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 韶关有什么好吃的东西推荐
2. 广东哪里的黄酒最好
3. 20块左右的黄酒是不是勾兑
4. 江苏黄酒品牌有哪些

韶关有什么好吃的东西推荐

韶关好吃的特色美食

1、龙归冷水肚

?龙归冷水肚，是一道广东省韶关市武江区龙归镇的特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，采用猛火煮、冷水浸

（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。因此冷水猪肚闻名韶关，市民常常会专程去龙归镇品尝这道美食。

2、白土月饼

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白土月饼，始创于明末的特色小吃，被当地客家人称之为“赏饼”，为韶关市曲江区白土镇所独创。白土月饼具有莲蓉、豆蓉、椰蓉三个品种八种规格，其特色是选用本地纯正土榨花生油，以精选莲子、绿豆、鸭蛋等为原料，采用传统工艺加工，经数十道工序精制而成，具有选料考究、做工精细、表皮橙黄、肉质松润、清甜可口等特点。

3、六里游水鸭

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六里游水鸭，是韶关市曲江区的一个特色美食。游水鸭，即鲜鸭切件，用水慢火浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，保留了鸭子的原汁原味，风味独特，味道鲜美，制作方法也是很精细，是当地著名的菜肴，深受广大食客的喜爱。

4、始兴花生饼

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始兴花生饼，是广东韶关始兴著名的汉族传统小吃，是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以始兴花生饼为特色品牌，花生饼是一种色泽光亮、香酥可口、营养价值很高、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上乘礼品之选。

5、丹霞臭豆鼓鱼

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丹霞臭豆鼓鱼，是韶关的特色菜肴，闻起来臭吃起来却十分鲜美。“豆豉鱼”一般选用带鳞的大杂鱼，但以青鱼为最佳。以五香干豆豉作配料，以辣椒、黄酒、姜粉等调料烹制而成，香味浓厚、偏咸、偏辣，臭豆豉鱼因它独特的味道和口感深受当地人喜爱，到此旅游不要错过这绝妙的味道。

6、翁源爽脆肉丸

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翁源爽脆肉丸，是广东韶关市翁源县的特色美食，是当地的名优特产。翁源爽脆肉丸主要原料有新鲜的猪肉、食粉，其制作为纯手工传统方法棒槌拍打成糕浆，伴以食粉制成的肉丸，与普通肉丸有很多不同的地方，翁源爽脆肉丸爽脆嫩滑弹性好、低脂。至今翁源仍保留这一民间传统料理，深受食客偏爱，情有独钟。

7、瑶山烟肉

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瑶山烟肉，是广东韶关乳源瑶族自治县的特色风味美食,是当地的名优特产。瑶山烟肉以乳源必背瑶寨的烟肉最为著名。瑶族人民自养家猪，宰杀后置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干。这样的烟肉保鲜时间甚长，有的长达五年之久。瑶山烟肉外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，具有腊香扑鼻，芳香四溢，酥软可口，滑而不腻。

8、新丰鹅醋砵

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新丰鹅醋砵，是明末清初由韶关新丰县沙田镇新岭下潘氏人自创的一道名菜，已成为新丰“八大菜色”之一。鹅醋钵的制作关键在于鹅醋的制作，鹅醋主要由鹅血和醋酸制成。选取上好的土鹅宰杀时取出鹅血，土鹅除毛冲洗干净后，为保证原汁原味不散失，最好慢火清蒸至熟为佳。蒸煮好的土鹅白切，把白切好的鹅肉块蘸着酱料吃，可是肉香味纯、甜酸可口，尝过后定然回味无穷。

9、香芋腊猪手煲

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香芋腊猪手煲，韶关乐昌市的风味美食，是当地出名的特产。香芋腊猪手煲烹调的过程简单，采用当地的农家用猪手跟香芋及同煲，成品完成之后更加的鲜美，入口的肉质也是十分的松软，绵细甘甜，香味十足，且它所含有的胶原蛋白也是十分的丰富。

广东哪里的黄酒最好

广东的客家黄酒好。

广东的客家城市主要有梅州，韶关，河源，惠州，都有类似的客家文化，又因为地域不同又各有一些差异。其中梅州的客家黄酒应该是最出名的。但其实只要是客家地区，都有客家特产，网上也可以买到，但最好的黄酒还是当地购买。

20块左右的黄酒是不是勾兑

要看你在哪买的，如果是一些乡下小地方的门店，很大概率是真粮食酒；如果是大城市的，那就不好说。

我之前在广东韶关的十八线小城市的农贸市场买过用大可乐瓶装的本地客家黄酒，度数不高，口感绵长，是纯粮食酒，很便宜，才35块。

但这样的好货运到大城市肯定价格翻十倍都难买到。

江苏黄酒品牌有哪些

1、古越龙山。始创于1664年，隶属于中国绍兴黄酒集团，是中国黄酒航标志性品牌。口感醇厚，含糖量低，温凉皆可饮用，价格相对较高一些。

2、塔牌。与古玉龙山齐名的绍兴酒，有用50多年的出口历史，绍兴黄酒的主要出口基地，但是其种类繁杂，买到好酒需要点儿运气。

3、辰兰。新派黄酒，原产于广东韶关，纯手工客家黄酒，酒质黄金剔透，口感醇厚，相比于传统黄酒，更加温润、清爽和柔和，度数低。包装风格时尚，目前主要出现在华南市场，性价比极高的口粮酒。

4、沙洲优黄。江苏极具代表性的黄酒品牌，酒厂规模较大，主要出售江浙一带，鲜明的江南水乡特色受到江南一带老百姓的喜爱，口感偏甜。

5、女儿红。非常有名的传统黄酒，以当地流传的生女必酿女儿酒的习俗而得名，主要是以糯米、红糖等原材料发酵而成，酿成之后在自家庭院掘地埋藏多年，待女儿出嫁的时候开坛饮用。

6、石库门。上海知名黄酒，也是上海地区最大的黄酒企业，包装精致高档、口感微涩，极具中西文化交融以海派文化底蕴。

7、会稽山。中国知名黄酒品牌，有着精良的酿制技术和经验，度数始终，营养丰富，略带苦感。

8、即墨老酒。山东黄酒，平时较少听说，但却是山东黄酒的经典代表，其酿造技术由来已久，风味独特，酒色棕红清亮，口感微苦有余香。

9、封缸酒。中国传统名酒，属于黄酒类，以大米、黍米为原来，低度酿造酒，主要产地是江西和江苏等地。

10、房县黄酒。产于湖北省十堰市，有着较强的区域代表性，用糯米为原材料，酒性温和、甘醇、鲜甜可口

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