湘菜鸡火锅底料的做法

湘菜鸡火锅底料的做法

1. 选用优质的鸡骨,经过多次清洗和浸泡,确保骨头的干净和软化。
2. 将鸡骨和牛骨一起放入炖锅中,加入清水,煮至牛骨变软,鸡骨熟透。
3. 捞出牛骨和鸡骨,放入调料包中,加入适量的生姜、大葱、料酒和鸡精,搅拌均匀。
4. 将调料包放入锅中,加入清水,熬制30分钟至汤汁浓稠。
5. 将汤汁倒入火锅中,加入适量的盐、胡椒粉和香菜,即可享用。
湘菜鸡火锅底料的做法步骤简单,味道鲜美,不仅适合大众口味,更是一道健康的佳肴。

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