鸡母怎么弄好吃 母鸡怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答鸡母怎么弄好吃这个问题，母鸡怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 老母鸡最好吃的做法
2. 老母鸡怎么做好吃
3. 母鸡怎么做好吃
4. 老母鸡肉最好吃的做法

老母鸡最好吃的做法

食材：老母鸡200克、盐1茶匙、姜1块、粉丝20克、枸杞5克、小葱1根。

步骤：

1、老母鸡洗净剁块。

2、粉丝用温水泡发。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、首先起锅烧热水，倒入鸡块、放入姜焯水3分钟捞出。

5、然后砂锅内倒入鸡块，加入适量清水，放入姜大火烧开，转中火炖30分钟。

6、接着倒入粉丝、盐、枸杞，继续炖5分钟。

7、最后撒上葱花香菜即可出盘！

老母鸡怎么做好吃

食材：老母鸡200克、盐1茶匙、姜1块、粉丝20克、枸杞5克、小葱1根。

步骤：

1、老母鸡洗净剁块。

2、粉丝用温水泡发。

3、姜切片，小葱切葱花。

4、首先起锅烧热水，倒入鸡块、放入姜焯水3分钟捞出。

5、然后砂锅内倒入鸡块，加入适量清水，放入姜大火烧开，转中火炖30分钟。

6、接着倒入粉丝、盐、枸杞，继续炖5分钟。

7、最后撒上葱花香菜即可出盘！

母鸡怎么做好吃

1.

清炖母鸡汤

300克老母鸡洗净沥干，剁成块，10克姜切片，100克黄花菜和30克克干香菇泡好滤干，烧一壶500ml开水待用。

先烧一锅600ml热水，将300克鸡肉放入焯一滚捞出。

将300克鸡块，10克姜片，100克黄花菜和30克香菇放入砂锅/汤锅中，加开500ml水盖过肉块一倍高。

大火烧开，改中火炖或者慢煮锅高温档炖1小时以上，至鸡肉松软即可。

2.

手撕白斩鸡

50克小香菇干提前泡发好，300克母鸡洗净。

将300克鸡，50克香菇，10克姜片放入高压锅内，开锅后压15-20分钟。

30克鸡油用小火及姜片慢煎，出油后放入碗中，待冷后加入5克盐，3克糖调好后放入冰箱中，冷却备用。

300克鸡做好后，放冷用手将鸡肉撕成小块，再将冷却的30克鸡油倒入搅拌装盘即可。

3.

酱油鸡

新鲜的300克鸡洗净后晾干。

取1勺老抽，1勺生抽，半勺黄酒，50ml水调匀备用。

锅内放10ml油，5片姜，爆香，放入准备好的300克半鸡，1勺调味酱油，大火烧开后盖小锅盖改用小火慢炖，偶尔用勺将锅边的汁浇在的鸡身上。五到十分钟翻一下鸡身，一直炖到酱油快熬干，味基本进入鸡内即可出锅。

老母鸡肉最好吃的做法

步骤/方式1

鸡肉去骨，切块，加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。

步骤/方式2

配菜改刀备用

步骤/方式3

锅里放油烧热，放入姜片炒香。

步骤/方式4

放入鸡肉煸炒5分钟，放盐、糖、蚝油和老抽调味。

步骤/方式5

放入适量水，大火烧开，中火炖熟。不要把汤汁收干，要留些汤汁。

步骤/方式6

另外用一个平底锅，放油烧热。

步骤/方式7

放入配菜煸炒

步骤/方式8

煸炒至配菜断生

步骤/方式9

放入做熟的鸡肉和汤汁，中火烧2分钟就可以了。

步骤/方式10

撒些青蒜叶子、蒜末和小米辣即可。

关于鸡母怎么弄好吃和母鸡怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/fEbnlQgmF1Kp.html