粤菜师傅最新炒猪肉丝做法

粤菜师傅最新炒猪肉丝做法
炒猪肉丝是广东菜系中的一道经典菜肴，口感香嫩，深受人们的喜爱。下面是粤菜师傅最新的炒猪肉丝做法，供您参考。
材料：
- 猪里脊肉，200克
- 生姜，适量
- 大葱，适量
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量
- 生抽，适量
- 淀粉，适量
- 食用油，适量
步骤：

1. 将猪里脊肉切成细丝，用盐、鸡精、料酒和淀粉腌制15分钟。
2. 生姜和大葱切成末，备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝倒入锅中煸炒，炒至肉丝变色捞出备用。
4. 锅中留底油，加入姜末和葱末煸炒出香味，加入炒好的猪肉丝翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽和盐、鸡精调味，继续翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水，焖煮片刻，待汤汁浓稠即可。
粤菜师傅最新炒猪肉丝做法简单易做，口感香嫩，营养丰富，是家庭聚餐或外出用餐的好选择。希望您能够喜欢这道美食。

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