川菜爆炒乌鱼花菜的做法

【川菜爆炒乌鱼花菜的做法】
制作流程:

1. 乌鱼去鳞、去内脏,切成块,用盐、料酒腌制20分钟;花菜洗净切段;姜切成丝;蒜切成末;
2. 锅中热油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的乌鱼块煸炒;
3. 加入花菜段翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味;
4. 继续翻炒至花菜变软,起锅前加入葱花翻炒几下即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者。同时,它也是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质。
禁忌:

1. 乌鱼富含蛋白质,但过量食用容易导致消化不良。因此,脾胃虚弱、胃肠道不适的人应适量食用。
2. 花菜富含维生素C,但过量食用也会导致口腔溃疡、牙齿松动等问题。因此,维生素C爱好者应该适量食用。
【川菜爆炒乌鱼花菜的做法】
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1. 乌鱼去鳞、去内脏,切成块,用盐、料酒腌制20分钟;花菜洗净切段;姜切成丝;蒜切成末;
h2>2. 锅中热油,放入姜蒜末爆香,加入腌制好的乌鱼块煸炒;
h2>3. 加入花菜段翻炒,加入适量盐和胡椒粉调味;
h2>4. 继续翻炒至花菜变软,起锅前加入葱花翻炒几下即可。
h2>5. 适合人群:这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合高血压、心脏病、肝病等慢性病患者。同时,它也是一道营养丰富的菜肴,富含蛋白质、维生素和矿物质。
h2>6. 禁忌:
1. 乌鱼富含蛋白质,但过量食用容易导致消化不良。因此,脾胃虚弱、胃肠道不适的人应适量食用。
h2>7. 2. 花菜富含维生素C,但过量食用也会导致口腔溃疡、牙齿松动等问题。因此,维生素C爱好者应该适量食用。

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