猪耳朵熟的怎么弄好吃？熟的猪耳朵怎么炒

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本文目录

1. 熟的猪耳朵怎么炒
2. 猪耳朵要先煮熟再炒吗
3. 熟猪耳朵家常做法
4. 熟牛耳朵怎么做好吃

熟的猪耳朵怎么炒

材料：卤熟猪耳1/2只

（250克）姜片5片蒜片10片青红椒各1个切丝

调味料：生抽1又1/2大匙料酒1大匙特细辣椒粉1/2茶匙砂糖1/2茶匙鸡精1/2茶匙

做法:

步骤1：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。

步骤2：锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。

步骤3：加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。

步骤4：加入青红椒丝炒至断生即可。

猪耳朵要先煮熟再炒吗

是的

原料：

猪耳200克、八角2颗、桂皮一块、葱15克+10克、姜15克+10克、青椒两个。

调料：

生抽1茶匙

（15ml)、白糖1/2茶匙

（3克）、料酒1茶匙

（15ml)、老抽1/2茶匙

（3ml）盐5克。

做法：

1、猪耳洗净，葱洗净打成结，姜切片；

2、倒入高压锅中，加少许盐，八角，桂皮，水开后再煮15分钟；

3、取出猪耳切成丝，青椒也切成丝；

4、锅中倒油，油热后，倒入葱姜丝；

5、倒入猪耳丝，加入生抽，老抽，料酒；

6、翻炒均匀后，加入青椒丝，白糖，起锅时倒入盐即可。

熟猪耳朵家常做法

1.猪耳刮洗干净，放在水里煮开，捞出，冲洗干净，浸泡在冰水里。

2.锅里重新加入水烧开，放入猪耳、料酒、大料、花椒、生抽、葱、姜片，大火煮开以后，转中火煮40分钟，煮至熟。

3.捞出，晾凉，斜刀切成薄片，加入调料A拌匀，最后撒上香菜末即可

熟牛耳朵怎么做好吃

熟牛耳朵是一道传统的中式菜肴，有着丰富的口感和美味的风味。下面是一种简单而美味的熟牛耳朵做法：

材料：

-牛耳朵：500克

-姜片：适量

-大蒜：适量

-辣椒：适量

（可根据个人口味调整）

-青蒜/香菜：适量

-酱油：适量

-醋：适量

-盐：适量

-炸花生米

（可选）：适量

步骤：

1.先将牛耳朵清洗干净，放入沸水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，用刀刮去表层的粘液和杂质。

2.切成薄片或者细丝，放入碗中备用。

3.准备一个锅，在锅中加入适量的水，放入姜片、大蒜和辣椒，将其烧开。

4.将开水倒入装有牛耳朵的碗中，盖上盖子焖15分钟至20分钟，使其更加入味。

5.取出焖好的牛耳朵，加入适量的酱油、醋和盐，根据个人口味调整。

6.搅拌均匀后，可以撒上一些炸花生米增加口感和香气。

7.最后，可以再撒上一些切碎的青蒜或香菜作为装饰和提味。

8.熟牛耳朵即可享用。

这道菜的口感较为韧劲且带有嚼劲，味道鲜美开胃。你也可以根据个人喜好在调料中添加其他调味料，来丰富口味。祝您做菜愉快，希望能帮到你！

关于猪耳朵熟的怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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