渣豆腐怎么弄好吃？渣豆腐做法贵州

本篇文章给大家谈谈渣豆腐怎么弄好吃，以及渣豆腐做法贵州对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 博山渣豆腐的家常做法
2. 如何让豆腐渣变成美味小吃
3. 渣豆腐做法贵州
4. 烂豆腐渣怎么做好吃

博山渣豆腐的家常做法

主料:

黄豆粉250克

小白菜100克

辅料:

陈醋适量精盐适量

博山渣豆腐的家常做法:

步骤1青菜洗净，倒好豆粉

步骤2豆粉加适量水搅匀，到没有豆疙瘩。搅拌时勺子不要碰到锅底，以免糊锅

步骤3青菜过热水，六七成熟。捞出沥干，入凉水，保鲜

步骤4起锅烧开水，倒入豆糊，勺子不停搅动至没有豆沫。大约20分钟

步骤5取小碗倒入50克醋和100克水兑匀，备用

步骤6快搅好时，也可撇掉上层豆沫

步骤7加入青菜，煮几分钟

步骤8加入调料，用勺子盛，伸到菜下，旋转撒出。调料不必完全倒入，视个人口味，如喜浓汤，可少加醋，反之可加多些。

步骤9观察豆粉成形，加适量盐，就可以出锅

步骤10一碗地道的博山渣豆腐完成，可两吃。出锅直接吃，或起锅热辣油或麻油，淋到上面，也是另一番滋味

如何让豆腐渣变成美味小吃

每次打完豆浆，都会剩下很多豆渣，而豆渣如何处理是个难题，很多人就把它当垃圾倒掉，其实这是非常浪费的。殊不知，它是营养价值赛过肉，美容功效赛过多种保养品！好好学习利用豆渣很有必要。今天不说“男渣”说豆渣，今天不说它的美容功能，只说豆渣美食。豆渣做美食先用块布抱住用清水反复冲洗，去除大豆的生涩。1、葱末豆腐渣。豆腐渣放入盘中上锅蒸透，葱花撤在豆腐渣上。热锅入油，油烧至六成热时放少许干辣椒、葱花，炒出香味，盘中豆腐渣及葱花入锅，煸炒片刻放盐、味精颠炒出锅。（可以加肉末，味道更好）2、茄汁笋丝豆腐渣。热锅入油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，笋丝翻炒片刻加盐，味精拌炒即成。3、时蔬炒豆腐渣。热锅入油，油热放葱、豆腐渣、盐煸炒片刻，然后入肉末、胡萝卜丁翻炒，再放青红椒丁、味精速炒即可出锅。（蔬菜可以随意）搭配杂粮窝头，绝对养生！4、锅塌豆腐渣。豆腐渣蒸熟备用。鸡蛋打入碗中，搅打成泡，葱切细末，胡萝卜（葫芦瓜也行）碎末，肉末，同入碗中加豆腐渣再次搅拌备用。油热将碗中之物倒入，炸至金黄色将味精、盐和水倒入锅中，盖上盖子焖上几分钟，汁尽出锅即成。5、香煎豆腐渣饼。豆腐渣，淀粉，精面粉，白糖，牛奶，芝麻，植物油各种原料拌匀，揉成团，做成饼状，平锅里放植物油烧热，放入做好的豆腐渣饼炸制，待两面呈棕红色时捞出即可。（喜欢咸的放盐，还可以配些蔬菜）

6、美味牛肉豆渣丸。牛肉馅、萝卜丝(热水烫过)豆腐渣、葱、姜碎末，调料粉、盐、鸡精调和好，加少许面粉、淀粉炸丸子。7、豆渣甜点。用豆渣做布朗尼，做粗粮饼干。豆渣含丰富纤维，不仅有助促进肠道蠕动还可清热解毒，可作为糖尿病、肥胖病等病症患者食疗食品，减少糖尿病人对胰岛素的消耗。以后的豆渣千万不要再扔掉了！

渣豆腐做法贵州

渣豆腐是贵州省的传统美食之一，下面是一份简单的渣豆腐做法：

所需材料：

豆腐：500克

辣椒面：适量

蒜末：适量

姜末：适量

盐：适量

酱油：适量

醋：适量

葱花：适量

油：适量

步骤：

将豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

加入适量的辣椒面煸炒出红油。

加入豆腐块，翻炒均匀。

加入适量的盐、酱油和醋，继续翻炒均匀。

最后撒上葱花即可。

渣豆腐的口感软嫩，味道鲜美，辣而不燥，非常适合作为下饭菜或者小吃。

烂豆腐渣怎么做好吃

烂豆腐渣就是做豆腐剩下的豆子的残渣。其实豆腐渣的营养价值是比较高的，只是口感不怎么好。我们可以把它拿来烙饼，也可以和一点面粉拿来做馒头，窝窝头什么的。有的地方直接把它拿来炒熟做菜来下饭。还可以和上一些粗粮熬成米糊什么的来当粥吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的渣豆腐怎么弄好吃和渣豆腐做法贵州问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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