玉米泡菜饭怎么弄好吃呢 用米饭做泡菜的方法

大家好，玉米泡菜饭怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括用米饭做泡菜的方法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于玉米泡菜饭怎么弄好吃呢和用米饭做泡菜的方法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 粘米饼怎么做才松软
2. 米豆酸菜丸子汤正宗做法
3. 用米饭做泡菜的方法
4. 玉米酸菜饼是怎么做的

粘米饼怎么做才松软

调料：盐、味精烹制方法：

1、在米饭中加入一个鸡蛋抓匀，再放入胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末、香菜末拌匀，调入盐、味精；

2、将拌好的米饭制成米饼，逐个放入平锅中煎至两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可。

特点：外焦里嫩，咸香可口。蛋香米饼原料:米饭鸡蛋配料:玉米青豆胡萝卜火腿泡菜

做法:

1.泡菜切小块,火腿,胡萝卜切大小均匀小块.同玉米青豆混合均匀.

2.鸡蛋两个:一个鸡蛋打入混合好的蔬菜丁内.另一个将蛋清蛋黄分离.蛋清打入蔬菜丁内.蛋黄打散.备用.

3.倒入米饭，搅拌均匀.

4.搅拌均匀的米饭一勺,倒入烤盘内锡纸上.压成饼状.注意,不要太厚.

5.把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上

6.烤十来分钟

米豆酸菜丸子汤正宗做法

食材：猪肉400克，排骨几块，生姜一块，米豆适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄一个，鸡蛋一个，酸菜适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁得越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲，让肉馅充分吸收调料，更入味，这个过程一般要持继2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好地锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；

（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

肉丸细嫩弹滑，蔬菜清新美味，汤鲜味美，营养丰富，全家都爱吃。

用米饭做泡菜的方法

菜名:泡菜饭团

材料:

猪里脊200g、熟米饭1碗、黄瓜丁200g、泡菜100g、火腿肠一根、生抽适量、香油适量、韩式辣酱50g、盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包碎适量、烤肉酱2勺、植物油适量

提示：

口味：香辣适合季节：任何时候时间：30分钟

要点：饭团不用做得太大，简单更美味

热量：泡菜饭团-159千卡/100克

做法：将米饭和黄瓜丁、泡菜碎、火腿肠碎、生抽、香油、韩式辣酱混合抓匀

将里脊切成薄片，放入盐少许

米饭揉成团

将里脊外裹在饭团外

将饭团外裹上玉米淀粉

放入鸡蛋清中

蘸上面包碎

（没有鸡蛋清和面包碎也可以裹了玉米淀粉炸制）

热锅放油，将饭团放入煎熟

取出后，刷一层烤肉酱

再放入锅中复炸

盛出撒香葱即可

咬一口，香辣多汁，外焦里嫩，胃口大开！

玉米酸菜饼是怎么做的

1咸菜切碎加食用油翻炒，出锅备用。

2半汤碗玉米粉、2杯面粉加点温水搅拌均匀做成面团。

3分成几等份，用手捏成圆形，因为有的粘只能用手捏。

4把咸菜包进去收口，再用掌心压扁。如果做不好可以再捏一个圆形盖在上面，把周围一圈捏好就可以了。

5热锅热油转小火放入玉米饼煎2面金黄，放在一边再放第个饼煎，前面一个饼几秒翻一次，直到所有饼煎好就差不多了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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