坞城路美食

坞城路美食详细菜谱

1.坞城路美食概述 坞城路是杭州市萧山区的一条著名美食街，这里聚集了多家口感独特、口味各异的餐厅和小吃摊。这里的美食以海鲜、川菜、粤菜为主，同时也有本地特色菜肴，如萧山米粉、粽子等。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，感受到浓郁的杭州文化气息。
2. 菜单选择 以下是一份坞城路美食详细菜谱，供您参考： 【海鲜大餐】 材料： - 鲜虾 500 克 - 螃蟹 2 只 - 鲍鱼 2 个 - 海参 1 根 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、盐、糖适量 做法：

1.虾去壳去头，洗净备用。螃蟹和鲍鱼海参均切成块状备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入料酒、生抽、盐、糖适量，翻炒均匀。
4. 加入虾、螃蟹、鲍鱼海参，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群：适合各种人群，尤其适合海鲜爱好者。 禁忌：虾和螃蟹均属于海鲜，但虾性更软，易于过敏，因此对于容易过敏的人应慎重食用。 【川菜】 材料： - 干辣子 50 克 - 花生 50 克 - 瘦肉 100 克 - 葱姜蒜适量 - 豆瓣酱、盐、糖、鸡精适量 做法：

1.干辣子用温水泡软，花生用热水泡软备用。
2. 瘦肉切成薄片，加入葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、糖，腌制 20 分钟。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入干辣子和花生，翻炒均匀。
4. 加入腌制好的瘦肉片，翻炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群：适合各种人群，尤其适合喜欢川菜的人。 禁忌：花生有油脂，过量食用会增加热量，因此应注意控制食用量。 【粤菜】 材料： - 花菇 100 克 - 鲍鱼 50 克 - 瘦肉 50 克 - 葱姜蒜适量 - 生抽、盐、糖、鸡精适量 做法：

1.花菇和鲍鱼用温水泡发，去壳备用。
2. 瘦肉切成薄片，加入葱姜蒜、生抽、盐、糖，腌制 20 分钟。
3. 锅中加入适量油，烧热后加入花菇、鲍鱼和瘦肉，翻炒均匀。
4. 加入适量水，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。 适合人群：适合各种人群，尤其适合喜欢粤菜的人。 禁忌：花菇和鲍鱼均属于海鲜，但花菇易过敏，应慎重食用。

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