坤抻吃美食

坤抻吃美食

(1) 详细菜谱 坤抻是一家以面食为主的餐厅，这里的菜品种类繁多，包括炸酱面、炒面、拌面、扯面、拉面等多种面食。今天我们来介绍一道坤抻的特色菜品——炸酱面。 材料： - 面条：手工拉面 200 克 - 猪肉末：100 克 - 豆瓣酱：2 汤匙 - 黄瓜丝：1 根 - 豆芽：100 克 - 大葱：1 根 - 姜末：1 汤匙 - 蒜末：1 汤匙 - 酱油：1 汤匙 - 料酒：1 汤匙 - 糖：1 汤匙 - 盐：适量 - 食用油：适量 制作流程：

1.将面条煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在锅中热油，放入猪肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、黄瓜丝、豆芽、大葱、姜末、蒜末继续煸炒。
3. 加入酱油、料酒、糖、盐翻炒均匀，倒入适量清水，大火烧开后转小火煮约10分钟。
4. 将面条放入锅中，搅拌均匀，煮约3-5分钟即可。 坤抻炸酱面是一道口感鲜美、营养丰富的面食，适合人群广泛，尤其适合喜欢吃面食、口感清淡的人食用。但是，由于炸酱中含有较高的油脂和盐分，因此建议适量食用，以免对身体造成不良影响。

(2) 适合人群 坤抻炸酱面适合人群广泛，尤其适合喜欢吃面食、口感清淡的人食用。

(3) 禁忌 坤抻炸酱面虽然营养丰富，但是由于其中含有较高的油脂和盐分，因此建议适量食用，以免对身体造成不良影响。另外，由于豆瓣酱中含有较高的盐分，因此食用时应注意控制盐的用量。同时，由于豆芽中含有草酸，可能会影响钙吸收，因此孕妇、儿童、老年人以及患有消化系统疾病的人应少食或避免食用。

(4) 总结 坤抻炸酱面是一道口感鲜美、营养丰富的面食，适合人群广泛，尤其适合喜欢吃面食、口感清淡的人食用。但是，由于其中含有较高的油脂和盐分，因此食用时应注意控制盐的用量，孕妇、儿童、老年人以及患有消化系统疾病的人应少食或避免食用。

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