咸鱼晒干太咸怎么弄好吃 咸鱼干太咸怎样吃好呢

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本文目录

1. 咸鱼干太咸怎样吃好呢
2. 蒸咸鱼太咸怎么改
3. 咸鱼太咸加什么菜最简单的做法
4. 海咸鱼干怎么去咸味

咸鱼干太咸怎样吃好呢

需要用温水浸泡半天左右，水里加入适量的面粉，可以吸附盐分和杂质，中间换几次水，这样做出来的咸鱼就不会咸了。如果还残留盐分，在煮或蒸的过程不需要再放任何带盐的调料。

蒸咸鱼太咸怎么改

蒸好的咸鱼太咸了，有几种方式补救

第一种补救方法，那就将正好的咸鱼放到干净的水中进行煮沸，将鱼中的盐分逼出，然后再进行蒸制，经过了这么个步骤，就很容易解决咸鱼太咸的问题

第二种补救方法可以先将蒸好的咸鱼经过大火煮沸的水焯烫一下，去除盐分，然后再进行其他菜肴的烹制过程中，就不要加盐了，多半用煮熟等方法来制作

咸鱼太咸加什么菜最简单的做法

加黄豆、葱、姜、蒜、干辣椒、

食材:生抽、黄酒、蚝油、蒜苗、青椒、红椒。

把咸鱼剁成小块放盆里，加入温水浸泡两个小时，黄豆洗干净，提前浸泡一晚上，浸泡好后清洗干净，葱姜蒜洗干净，葱切段、姜蒜切片，干辣椒洗干净切段，浸泡好后清洗干净，沥干水分放进锅里，煎制两面金黄。

把葱姜蒜、干辣椒放进去，炒出香味，再加入一点黄酒，加入适量的清水，加入生抽、蚝油，把黄豆放进去，大火烧开，盖上盖子转小火焖十分钟，时间到后，把青椒、红椒、蒜苗放进去，翻炒均匀就可以出锅了。

海咸鱼干怎么去咸味

海咸鱼干去咸味方法：

可以把鱼干放在淡盐水里面浸泡，那样会发生反应，盐水会中和鱼干中多余的盐分。对于质地干硬、咸味很重的鱼干，为了加速水分渗入、盐分析出，我们可以在浸泡鱼干用的淡盐水中，适当地加入一些食碱。借助于食碱对蛋白质的松解作用。便可有效地加速鱼干的回软和退盐过程。

关于咸鱼晒干太咸怎么弄好吃，咸鱼干太咸怎样吃好呢的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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