腌鱼咸了怎么弄好吃(腌鱼太咸了有什么办法)

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本文目录

1. 鱼腌咸了有什么方法让它不咸
2. 腌鱼太咸了有什么办法
3. 腌鱼太咸了，怎么办
4. 风干腊鱼太咸了怎么做好吃呢

鱼腌咸了有什么方法让它不咸

鱼腌咸了可以用水浸泡让它不咸。我们南方人每年进入腊月，就会准备腌制一些食材准备过年招待客人，每家每户都会腌制咸鱼咸肉以及一些其他的家禽，有时候不小心把腌制咸了，就会在做熟前把食材用清水浸泡一段时间再去做，根据咸度来调节侵泡时间。

腌鱼太咸了有什么办法

腌鱼太咸了，一是烹饪前把咸鱼放在淡盐水里浸泡半天，然后再煎一下红烧或者清蒸。

再一个就是把咸鱼煎一下，然后加生姜黄酒，再加少许白糖，这样可以降低太咸的感觉。

腌鱼太咸了，怎么办

用淡盐水去咸鱼味：用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，由于两者之间存在浓度差，咸鱼中高浓度盐分会渗透到淡盐水中。将咸鱼浸泡约2-3小时，再取出用清水洗净。这样即可将咸鱼味去除。

用白酒去咸鱼味：先将咸鱼用清水冲洗两遍，然后倒入白酒浸泡大约2-3小时，可除咸鱼的多余盐分。

用米酒去咸鱼味：洗净咸鱼，倒入适量米酒浸泡大约2-3小时，可除去多余盐分，且烹制后的鱼清香纯正。

用醋去咸鱼味：在盆中放些温水，放入咸鱼

（水没过咸鱼即可），再加入2-3匙醋，大约浸泡3-4小时，即可将其咸味去除。

用食碱淘米水去咸鱼味：加入1-2勺食碱在淘米水中，然后放入咸鱼。大约浸泡4-5小时后，取出咸鱼，用清水洗净，便可将异味去除。

风干腊鱼太咸了怎么做好吃呢

茄子、油豆腐、大葱、蒜苗、辣椒、四季豆等。腊鱼的口感比较咸，烹饪之前可以清洗干净放在清水中浸泡一会，这样可以泡出部分盐分，腊鱼的咸味就会变淡。腊鱼是由鱼肉、食用盐腌制、晾晒而成的风味食品，烹饪方式较多，可以制作蒸腊鱼、香煎腊鱼、红烧腊鱼等美食。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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