湘菜西芹腊肉做法

湘菜西芹腊肉做法

1. 西芹是一种口感清脆的蔬菜,和腊肉一起炒制,不仅口感丰富,而且还能增加菜肴的营养价值。
2. 将腊肉切成薄片,用料酒、盐和淀粉腌制一会儿。然后将西芹洗净切成段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,放入腊肉煸炒至变色。然后将西芹倒入锅中,继续翻炒几下。
4. 最后加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,翻炒均匀即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是非常适合家庭聚餐的一道菜肴。

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