西餐大拌菜配方表

西餐大拌菜配方表

1. 食材

- 西红柿 2个
- 黄瓜 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量

2. 制作步骤

2.1 将西红柿、黄瓜、胡萝卜、青椒、洋葱洗净,去皮,切成小块备用。
2.2 将大蒜切碎,备用。
2.3 锅中加入适量食用油,加热至八成热,加入洋葱煸炒至出香味。
2.4 加入西红柿、黄瓜、胡萝卜、青椒,继续煸炒至蔬菜变软。
2.5 加入醋、酱油、糖,翻炒均匀。
2.6 加入适量淀粉,倒入锅中,翻炒均匀。
2.7 关火,装盘即可。

3. 适合人群

这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和健康饮食者。

4. 禁忌

1. 西红柿不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
2. 黄瓜中含有维生素C,因此不宜与辣椒、橙子、柠檬等同时食用。
3. 胡萝卜与富含维生素C的食物不宜同时食用。
4. 青椒中含有维生素C,因此不宜与富含维生素C的食物同时食用。

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