闽南煎菜粿做法配方

闽南煎菜粿做法配方
(1)食材:
- 小麦粉:200克
- 猪肉末:150克
- 韭菜:100克
- 鸡蛋:2个
- 姜末:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 食用油:适量
(2)制作流程:

1. 将小麦粉和清水混合均匀,揉成面团。
2. 将面团擀成薄片,撒上适量的盐。
3. 将擀好的面片折成四层,用锅煎熟。
4. 将煎好的面片切成小块,擀成圆形。
5. 在圆形面片上放入适量的猪肉末、韭菜、鸡蛋、姜末、葱花、酱油、盐和糖。
6. 将面片包裹住食材,用手压紧,使面片上的馅料不泄漏。
7. 平底锅加入适量的油,放入煎好的菜粿,煎至两面金黄色即可。
(3)适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是小孩子和老年人。它具有低脂肪、低热量、低胆固醇的特点,营养丰富,有助于增强体力、促进消化、提高免疫力。
(4)禁忌:
孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不应食用过多。此外,因为菜粿的馅料是粘性的,所以不要和辣椒、大蒜等刺激性食物一起食用,以免影响口感。
闽南煎菜粿是一道美味可口的小吃,不仅营养丰富,而且价格实惠。如果你来到闽南,一定要尝试这道美食哦!

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