粤菜里的青菜汤的做法大全

粤菜里的青菜汤的做法大全
青菜是广东菜系中非常常见的食材之一,而青菜汤则是粤菜中非常受欢迎的一道基础汤品。下面是一份青菜汤的做法大全,供您参考。

1. 准备好所有的食材,包括青菜、鸡蛋、洋葱、姜片、葱段、盐、胡椒粉等。
2. 将青菜洗净切段,鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,加入洋葱姜片煸炒出香味。
4. 加入青菜翻炒,炒至青菜变软烂。
5. 加入适量的清水,煮沸后转小火。
6. 加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀。
7. 继续煮10-15分钟,直到鸡蛋熟透,汤变浓稠。
8. 加入适量的盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。
以上就是一份青菜汤的做法大全,您可以根据自己的口味进行调整和变化。不同地区、不同家庭的做法也会有所不同,所以可以根据自己的喜好进行尝试和创造。

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