尖椒牛肉的川菜做法

【尖椒牛肉】
一、制作流程

1. 牛肉切块,焯水备用。
2. 尖椒切段,备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,爆香葱姜蒜末。
5. 加入牛肉块煸炒至变色。
6. 加入尖椒段翻炒。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖调味。
8. 加入适量的水,焖煮30分钟至牛肉熟透。
9. 汤汁收干,撒上葱花即可。
二、适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、小孩和素食者。但是,由于牛肉中含有蛋白质,所以如果有正在服用蛋白质抑制剂药物的人,应避免食用。
三、禁忌

1. 牛肉不宜和豆腐一起食用,否则会引起消化不良。
2. 牛肉不宜和生姜一起食用,否则会引起胃寒。
3. 牛肉不宜和茶一起食用,否则会引起贫血。
四、小贴士

1. 烹制牛肉时,加入少许酱油和糖可以增加其味道和口感。
2. 烹制牛肉时,加入少许料酒可以去除牛肉的异味。
3. 烹制牛肉时,加入适量的水可以使牛肉更加鲜嫩。
五、图片
以上是尖椒牛肉的详细制作步骤和适合人群、禁忌等,如需要更详细的图片参考,请查看前文。

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