东北年糕怎么弄好吃窍门？东北年糕的做法

大家好，东北年糕怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括东北年糕的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于东北年糕怎么弄好吃窍门和东北年糕的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 东北年糕的做法
2. 做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法
3. 东北炸年糕做法
4. 冷冻的东北年糕怎么煮着吃

东北年糕的做法

做法:

1、材料：大黄米面500克，油60克。

2、大黄米面备好。

3、用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动。

4、再加凉水和成面团。

5、揉光滑，以面团不粘手为止。和好面，放到温暖处，发酵2小时。

6、做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼。

7、平底锅烧热放油，拍好的饼直接放到油锅里。

8、饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖。

做法，东北年糕饼怎么做好吃，东北年糕饼的家常做法

东北年糕饼子的做法1.大黄米面备好2.用沸水烫约三分之二的量，边烫边搅动3.在加凉水和成面团4.揉光滑，水和面粉的比例约是3：5，适量调整，以面团不粘手为止。

和好面，放到温暖处，发酵2小时5.做的时候，不用面案，直接用手揪下一块面，团圆、拍扁约半厘米厚的饼6.平底锅放好油，拍好的饼直接放到油面处7.小饼有厚的地方可以用铲刀蘸油轻轻拍匀8.这样，一个个一次做好，大小随个人喜好9.饼面烙制微硬，翻动，煎熟即可。吃的时候可以蘸糖

东北炸年糕做法

1、食材：年糕1盒，鸡蛋1个，油适量。

2、准备的材料是一盒年糕，一个鸡蛋，还有适量油，其他东西都不需要。

3、接下来，把年糕拆开，撕成3片一组。不要厚也不要薄，这样炸出来里外都脆中间还糯糯的。

4、然后鸡蛋搅成鸡蛋糊备用。

5、锅里倒入油，油不需要太多，能满过年糕即可，小火烧热。

6、把年糕放入鸡蛋糊里，两面沾上鸡蛋。

7、炸，第一波因为油热，所以炸的要快一点，炸年糕很容易熟，看到年糕鼓起来翻一下即可

冷冻的东北年糕怎么煮着吃

1年糕斜切成厚0.3厘米薄片。

2干香菇用热水浸泡3小时后洗净。

3青菜心洗净均竖切为4片。

4锅中入400克清水烧沸后倒入香菇,年糕煮5分钟。

5然后倒入青菜心,用旺火煮开,加入盐和胡椒粉,用勺搅匀后入汤碗内,淋上麻油即成。

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